食戟之银（5） (第4/8页)

取出后像普通蔬菜一样清洗了一遍，把多余的盐分去除，然后像拧衣服一样，把酸菜的水拧干。

    清洗后的酸菜晶莹剔透，一股引人分泌唾液的酸香飘飘荡荡地漫溢开来，让前排的观众不自觉地咽了咽口水。

    “切，这种东西，怎么可能赢得了我的Ａ５牛rou，咕噜~”水户郁魅先是不屑地说着，然后又无法抑制地咽了口唾沫。

    不去想他，水户郁魅将里脊rou放入烤箱，把rou的内部烤熟。

    易银将洗好的酸菜切成条状，然后放到一边，去拿那个不久前才到的包裹。

    “啊！易银同学这边似乎也要拿rou出来了！好~就让我们来看看他要用什么rou来和水户同学的Ａ５级牛rou抗衡呢？！”

    在冷藏箱中，易银拿出了几坨rou块，上面有些黑色的毛，总体看起来有些血rou模糊，有点像内脏一类的东西。

    川岛丽有些傻了，她在心中暗骂易银总拿出些稀奇古怪看不懂的东西，不过她表面上却歪着头，疑惑地说道：“易银同学拿出的是……？”

    易银难得地抬头说道：“牛rou，我要做的是牛rou！”

    “不可思议！易银同学拿出来的居然也是牛rou！”川岛丽用震惊的语气说道，“易银同学居然要用这块不明的牛rou正面迎战水户同学的Ａ５牛rou！”

    水户郁魅看着易银手里的rou块，看了半天也没看出是什么，指着易银大叫道：“怎么可能！你这也能叫牛rou？！别说大话了！”

    转念一想，水户郁魅又嘲笑道：“我知道了，你一定是随便弄了块内脏来故弄玄虚，哼~Ａ５的顶级牛rou，你是不可能战胜得了的！”

    “易银君……”台下的田所惠看着易银，双手捧心，默默地为他祈祷着。

    “呵~你还是别比了，用剩下的时间去收拾行李吧。”说完，水户郁魅回到自己的位置，将烤箱里的里脊rou取出，已经变成焦褐色里脊rou在烤盘上滋滋作响，还在不停地颤动，rou香不断化作白汽溢出。

    与刚才豪迈的切rou不同，水户郁魅拿起一根烧烤针，如同艺术家一般谨慎地刺入烤rou中，然后拔出烧烤针，用她饱满的嘴唇试探着针尖的温度。

    “６４……不对，是６５℃吗……ＯＫ~”

    水户郁魅，她真正的本领是与她豪爽外表相反的细腻，对rou料理温度的掌握有着令人赞叹的敏感度，每当她触摸到rou的时候，她就像行云流水般演奏着钢琴曲的艺术家，细腻，安静，温柔，仿佛演奏着rou的奏鸣曲。

    轰！

    煤气炉剧烈燃烧的声音响起，打破了她与rou倾述的安宁。

    易银左右开弓，用夹子夹着那些长着黑毛的rou块，用火焰烧掉rou块多余的毛发。

    用清水把rou块洗刷干净，将上面碳化产生的黑色清除后，rou块的模样总算正常多了。

    易银从刀盒中取出文刀，这是一种适合用来切片的刀具，轻身锋利，也被叫作片刀。他运转手中刀具，在清洗好的rou块上切挑剁斩，挑选出了一些部位切为薄片，处理了三个rou块才攒足一道菜的量。

    又处理了一些其他的配料，正式开始烹制他的rou料理。

    火炉喷吐蓝焰，将铁锅烧得冒起了白烟，上油，爆香酸菜。花生油中和着酸菜的“劲道”，将水份慢慢炒干，酸菜的清香更加充分地激发出来。

    盛起备用，净锅，猛火加热，再上油，加入姜片爆香，放入神秘的牛rou薄片，逐渐变色，加入红椒，洋葱块，再放入酸菜，抛锅翻炒。

    这种正宗的中式颠锅技巧惊呆了所有人，菜品被抛向空中翻了个身后平稳落回锅中，灶火的火焰还猛得变大，这种声势浩大的烹饪手段让这些受到西方烹饪技巧熏陶的学生们瞠目结舌。在他们的认知里，颠锅也就只是给烙饼翻个身而已。

    在均匀受热的高温下，食材迅速被炒熟，不禁保持了蔬菜本身艳丽的颜色，还锁住了食材的汁水。

    放入葱段，再倒入由盐，糖，生抽，鸡粉，蚝油，胡椒粉，生粉等配料调制的芡汁。

    咸味的加入彻底引出了食材丰富的滋味！

    rou香，辣味，酸菜的酸香等香气交织在一起，竟完全盖过了水户郁魅烤牛里脊rou的香气。

    正在将烤rou切片的水户郁魅闻到了香气，全身一软，