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分卷阅读24 (第1/2页)
尴尬……反正动一次手,不如多做一些留在冰箱里大家出阵回来后尝一尝。由于没准备熟猪油,苏妩改为选择用黄油制作皮面,面粉过筛后放入黄油和清水,拌匀擦透摔打至光滑,放在一边饧着。心面比皮面好做,很快也拌匀放在盆子里待用。少女把皮面和心面就成大小一样的小块,皮面按扁包在心面外面团成圆团儿,然后把圆球擀成长方形,按照特定的方向反复卷起数次,最后包入熬好的红豆沙就算是做成了莲花酥的胚子。她团的胚子摆满了厨房所有的台面,正打算擦擦手动刀,突然觉得窗户外面变得阴暗起来,一抬头,正看到一个白布蒙着的脑袋低低的垂着……“喝!”吓了一跳!原来是山姥切悄无声息的站在窗外正定定的看着自己……“那个,你愿意帮忙吗?我想做些点心……”苏妩还没说完,青年转身绕进厨房站在她身侧:“既然是你的命令……要我做什么?”“用刀切一下这个面团,不要切透…….啊!”山姥切抽出本体一刀下来,可怜的面团应声倒向两边,苏妩立刻闭上嘴,很快又找了个事让他去做:“这个点心要下油锅炸,你太锋利了会切得太快,这样的话等下我就要忙不过来了。这样吧,你去支着油锅先预热一下?”不能夸奖漂亮,那么赞叹锋利总可以吧?从歌仙的表现就可以看出,刀剑还是很以锋利为傲的。果然,山姥切整个人都站直了些:“我可是刀匠国广的最高杰作!”说着转身就去找油锅,洗得雪白的被单旋出漂亮的弧度。苏妩把那个被他斩断的倒霉面团藏进盆子里,抽出菜刀快速在每个面胚上切了三下形成六瓣——力道均匀,大小一致的花瓣看上去很有莲花的样子。她大概处理了一半,山姥切那边的油锅就热好了。苏妩让他稍微离热油锅远一点,小心翼翼捏着面胚一个一个滑进去,面皮遇热立刻翻卷,金黄透亮的小巧莲花在油锅里载浮载沉,除了炸物特有的香酥味道,空气中还混着淡淡的奶味。山姥切看看锅里炸出来的莲花酥,转头去找那个被自己一刀两断的面团,果不其然已经消失无踪。他立刻明白了什么,扯了扯头上的白布有点沮丧,突然一个香气四溢的小点心出现在嘴边,远一点的地方正是微笑着的审神者:“油温控制的真好!我一个人可炸不出这么漂亮的莲花酥,尝一个?……原谅我吧,召唤你的时候不是在意什么身份才不回应你的问题,而是我真的不清楚刀剑的历史呀,我原本可不是日本人呢!”青年被送到嘴边的点心塞了满口,刚刚炸好吹凉的莲花酥还有点热,但是并不烫,酥酥脆脆奶香浓郁,唯一的遗憾是缺了点甜味。苏妩笑着对山姥切说道:“你照着我刚才的样子把面胚都炸了,我去熬糖浆。”说着她把干净的铁锅支在另一个灶眼上,放进去绵白糖熬化。购物的时候并没有买食用色素,染色的想法只能作罢。苏妩用小勺子舀起糖汁点进每一个炸好的莲花酥中,等到彻底放凉凝固就成了透明甘甜的花心。山姥切沉默的炸好所有面胚,又把灶火压下去,看着主人十指灵巧的来回忙碌,心底反复打好草稿后跟在她身后转来转去想找个开口的契机……然而他满肚子的话到了嘴边硬是怎么也吐不出来,把自己憋得脸红脖子粗。直到苏妩把凉好的莲花酥分批
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