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分卷阅读16 (第1/2页)
而且,整个星际,哪里有一个厨师是没有钱的?原材料虽然昂贵,但,只要出师,信用点立马就是大把大把的被人送上门。也就是苏里这个外来户才会想着,依靠外卖发财致富。不过是苏里打了个鸡蛋的时间,超级市场就已经将东西送到家了。制作蛋糕以及蛋卷之类松软,结构疏松的甜点,都最好使用低筋面粉,不过苏里没有找到,只能从手头上这部分里面挑选低筋的。苏里用手抓起一把面粉,然后用拳头攥紧捏成团,松开,用手轻轻掂量这个粉团,如果粉团很快散开,就是高筋粉。如果分团在轻轻掂的过程中,还能保持形状不散,则是低筋粉。一直试验到第五种,苏里还真的十分惊喜的试出来一种那是一种叫做龙溪的小星球产的面粉,价格相对于其他的面粉来说便宜了近一倍。苏里都不报希望了,没有想到,惊喜来得这么突然。不管是未来做一个小店,还是现在去学校用美食交朋友,苏里都没打算用甜点的。低筋面粉相对如此低廉的话,对于苏里来说,简直是个天大的福音。苏里在秦媛媛的注视下又开始打鸡蛋了。秦媛媛憋了一会,还是没忍住,“苏里,小吃也要用鸡蛋吗?”“鸡蛋是非常非常有用的一种食材,在很多料理上都可以使用。”苏里回头冲着她笑了笑,手中匀速却相当快的不断搅动,“你之前吃的‘酥炸鸡柳’里面也是加了鸡蛋的。”“也加了鸡蛋?我怎么没有品尝出来?”秦媛媛瞪圆了眼。只觉得在苏里身边的两个小时,就完全刷新了她二十年关于厨师和料理的知识。所以,秦媛媛还是不明白到底是她太没有常识,还是苏里知道的太多?就秦媛媛打岔的这一会儿功夫,苏里将黄油化开掺入鸡蛋里面,加入面粉,糖,以及一点黑芝麻,一丝丝的盐。等到秦媛媛再看苏里手中的时候大碗的时候,里面已经十分均匀的面糊糊,有一点点粘稠。苏里手中的筷子在里面画着圆圈,十分有韵律。苏里看了她一眼,“马上就好了。”秦媛媛瞬间更加精神,瞪大眼睛看着苏里的动作,生怕漏了任何一点细节。苏里用手中的黄油在刚刚烧热的平底锅上轻轻沾了一下,一把细细密密的刷子在上面抹过,黄油遍已经均匀的布在平底锅上。一勺面糊糊放上去,苏里手中一个小小的洗干净的板划过。薄薄的一层面糊糊就已经铺在了锅上。秦媛媛刚刚眨了眨眼,就见苏里已经伸手进了锅里,神色微微变了变,“烫!”苏里轻声笑了笑,似乎是在安抚。苏里已经将那张蛋饼手动卷成了拇指粗细的一个蛋卷,稍稍等了一会,蛋卷固定住了,苏里将它放在了盘子上。嘴角扬起笑,“好了。”第15章坏了?秦媛媛嗅了嗅,在苏里将面糊糊放进锅里之后,她就开始闻到诱人的香味。
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