第三卷 将进酒 第一百五十九章 龙腾vs蛇舞！二更完毕！ (第1/3页)

    在接下来的时间里，开心与于守金都只是简单地烧上一锅水，而并没有往里面添加任何的东西。

长寿面的jīng髓在于面条本身的味道而不是调料的味道，因此对于能够制作正宗的长寿面的厨师，他们是不屑于在汤料上去添加众多调料的，最多就是依照顾客的口味，对汤水进行或咸、或淡、或辣等等的增减，更主要是让顾客们能够品尝到面条本身的滋味。

一碗正宗的长寿面，面条爽滑、柔韧弹牙，而且越嚼越有较劲，哪怕就是清汤寡水，单单嚼着面条，味道也是鲜美无比。

几分钟后，随着一阵阵咕噜噜的开水烧开声响起，一个个拳头大的气泡从锅底翻腾出来，冒起了阵阵热气。

看到开水烧烤，开心将盛放面条的面盆放到了距离烧着开水的锅炉一米左右的地方。与此同时于守金也做出了相应的举动。

此时，两台摄像机不约而同地瞄准了两人的那两个面盆，将镜头拉近，对着面盆中的盘面做了个特写镜头。

于是，现场的观众们透过大屏幕看到了那两盘盘绕在清油中的面条。

闪亮的盆壁，清透的食用油，那两盘面条恍若龙蛇般潜游其中。随着面盆的搬动，油面轻轻荡起，浸在盆里的盘面随之左右摇晃，恍若两条正在泡澡的龙蛇正惬意地晃动着身子。

这个时候，众人看出来了，两人虽然都完成了盘面的步骤，但是这面条的粗细却相差极大。

开心的面条如两根手指粗细，盘亘在面盆之中恍若一条巨大的盘龙；而于守金面盆中的面条则如小手指般粗细，就如一条细小的盘蛇，无论是从体型还是从气势上看，似乎开心所盘的面条更有气魄。

但是，也有人并不这么看。

“老爷子，怎么了？有什么不对吗？”正在高兴中的武小松突然出言问道。

唐俏俏等人听到这话纷纷扭过头来，顿时看到几位老爷子并未露出欣喜的表情，反而是一脸凝重的模样，不禁大感疑惑。

唐俏俏立刻问道：“仇爷爷，怎么了？开心哥哥盘的面条这么好看，应该能赢吧？”

“这制面可不是比谁盘的面好看。”仇隐笑了笑，摇摇头道，“看来开心对于制作长寿面并没有什么经验，这面条搓得太大了！”

“啊？难道不是大一点好吗？”唐俏俏好奇地问道。

“自然不是！”仇隐说道，“如果说和面是制作长寿面的关键，那么最后一步的抻面阶段则是关键中的关键！在抻面阶段，两人必须要将面盆中已经搓好的面条一边抻拉，一边随手放入烧开的滚水中。这个时候，事先搓开的面条越细就越容易拿捏，反之则很容易在抻拉环节将面条拉断！”

“啊？”听到仇隐这么一说，众人的心顿时提了起来，原来在他们看来颇具气势的大面条竟然有着这样致命的缺陷！

“那可怎么办呀？仇爷爷，您快想想办法啊！”唐俏俏一听可就急坏了，看着挑战台上已经准备动手的开心，朝着仇隐求助道。

“现在也只有看开心自己的造化了！”仇隐摇了摇头，脸上露出一丝期待，“说不定他能继续带给我们惊喜呢！”

其他几个老爷子也不由得点了点头，目光中带着一丝担忧，但是更多的却是期待的神sè。

唐俏俏其实也知道，到了这个时候，外人是没有办法帮助开心的，这个时候能够上演奇迹的也就只有开心自己了。

“开心哥哥，加油啊！”唐俏俏心中默念着，她并没有发现，坐在她身边的李慕雪早已经将手掌捏得老紧，双眼一瞬不瞬地看着开心，目光中充满了关切。

几乎是在同一时间，开心与于守金分别用左手从各自的面盆中抽出了面条，手掌握拳抓住了面条的前段，大拇指和食指捏住了端口，与此同时两人右手都伸了过去，抓在了左手面条的端口。

“呼！”只听得一阵衣袖快速闪动发出的呼响，两人的右手迅速从左手处离开，与此同时一条细细长