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，活生生的黄鳝放入烧红的锅内后，黄鳝蹦跳了几下之后，很快的变卷成一圆圈。

再把黄鳝煎成两面金黄之色后，再放辣椒、大蒜子，紫苏叶，加点盐后，迅速翻炒几下。

把大蒜子和紫苏叶的味道炒香炒出味儿后，立马装盘出锅。

只是，大蒜子和紫苏叶放到锅内一炒香后，顿时那股香味别提多好闻了。

倒是几个小的使劲的吸着鼻子，闻着那股味道，使劲的咽着口水，眼巴巴的望向锅内的黄鳝。

鲫鱼汤更好做。

烧红油后，把姜片烧一下，把鲫鱼两面煎一煎之后，再放水下去煮。

等把鲫鱼煮成了奶白色出来后，出锅前放少许盐巴调味，再撒下少许葱花就可以出锅了。

本来鲫鱼汤内，放点豆腐一起煮，味道更好，只是黄家没有豆腐，不过清煮鲫鱼汤也是很好喝。

第36章找茬的

“大妹，这就是你做的黄鳝，闻着味道倒是挺香的，只是怎么成这么一团了。”黄刘氏见黄鳝做出来后，见成一团后，有些稀奇的问道。

“大妹也不晓得，就是放锅内后，这些黄鳝蹦跳了几下之后，便一个个卷成一团了，前几天大妹去柳家的时候，大妹见柳婶子正好做着黄鳝，便学了些许，今个儿便依照那天柳婶子做的，尝试做了一顿，那日吃的黄鳝，那滋味别提多好吃了。阿奶、娘、婶子、叔你们吃。”黄亦云随意的寻了一个由头道。

顺带给他们四人一人夹了一个黄鳝。

而然，柳婶子是隔壁距离黄家最近的邻居。

柳家知晓黄家是难民逃难来到青山村的。

见黄家不容易的，时不时的送一两颗白菜、萝卜、青菜给黄家吃，并且叫黄家要吃啥菜，直接去他们家地里头拔，一来二去两家便是熟络了起来。

黄亦云也去过柳家几次，他们一听大妹是从柳婶子哪儿学来做黄鳝这道菜儿的，黄李氏几个也没有怀疑。

“大妹，这咋吃呢？直接吃不成。”黄江氏从未吃过黄鳝后，颇为新奇的问道。

“不是，咱用手捏着头部，一撕就是，里头是内脏，取出不吃。”黄亦云双手捏着一条张开嘴的黄鳝，一撕而开，直接撕成了两半，露出黄鳝rou和腹中的内脏，把黄鳝内脏取出，手上做着示范朝黄家众人道。

“大姐，这黄鳝真好吃，你帮七弟撕开。”黄亦云把撕开弄好的黄鳝放在七弟碗中后，七弟用筷子夹起来吃了一截后，眯上眼睛朝黄亦云道。

七弟手上的动作不停，飞快的把一条黄鳝给吃完了。

黄家其他人知晓怎么吃黄鳝后，有样学样。

“还别说，真好吃，比猪rou还好吃呢？”黄刘氏点了点头，直呼好吃。

“这么好吃，镇上的酒楼一定会收。”黄从河也道。

“大姐，今晚带我一起去捉黄鳝吧！二妹想去。”

“成，今晚你就随大姐去，你们几个，就留在家里头睡觉就成了，咱去多了人，碍手碍脚的，反而会耽搁功夫的。”黄亦云见几个小的眼巴巴的望向自己，表情之中带着十分的渴望，想随自己一起去捉黄鳝。

“你们大姐说的对，这东西在泥地里头，怕是鬼精鬼精的，去多人吵着了，怕是么有这么容易抓到。”黄李氏直接拍板道。

等二更天后。

二妹打着哈欠，一手提着木桶，