苏子青的寻梦农场_分卷阅读11 首页

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   分卷阅读11 (第1/2页)

    吃的停不下来,饭都不够她吃了,苏子青又拨了一些给她。

吃完午饭,苏mama长叹了口气,心满意足:“好几个月了,总算吃上口正宗的中餐。”

苏子青问她:“这次回国待多久啊?”

“到年后吧,后面都是些国内的工作,出差的话也是短期的,可以在家给你做好吃的。”苏mama摸了摸她的头,“青青你是不是又长高了?”

“这段时间应该没有吧,”苏子青这几年吃农场的东西,的确长高了些,不过最近应该没有再长了,“可能是瘦了。”

“嗯,是瘦了。”苏mama摸了摸她的脸,“气色还不错。”

苏子青正在准备下午要卖的水果挞,苏mama看了一会儿,突然问她:“还记不记得mama做的苹果派?想吃么?”

苏mama中餐做的一般,西餐比较擅长,最拿手的就是苹果派,小时候苏子青隔三差五的就要吃一回,但是她就做不出mama那个味道来。

苏子青眼前一亮:“好啊好啊!”

苏mama看了看她准备的材料,动手先削了个苹果,切了一块塞进嘴里:“嗯,酸甜适中,你这苹果不错,哪里买的?”

“朋友自家的农场,”反正苏mama也不知道自己到底有几个朋友,苏子青随口说道,“好吃的话我让她多送点过来。”

苏mama看了看她放进料理机的黄油和面粉:“你派皮里放盐了么?”

“放盐?”苏子青摇头,“为什么放盐,苹果派是甜的呀。”

“放一点点盐,吃起来会更香哦。”苏mama捏了一小簇盐放进去,“做派皮和饼干的时候都可以放一点。”

原来如此,难怪她做出来的派没有mama的好吃,苏子青忙记下来,继续看mama做。

派皮做好后放在模具上先进烤箱烤熟,苹果去皮去核,切成月牙状,按顺序码在烤好的派皮里,接着用黄油,柠檬汁和糖熬好糖浆,加几滴苹果酒增添风味,用刷子涂在苹果上,进烤箱烤出焦糖色。

苹果在烤的时候就可以用奶油,鸡蛋和砂糖做卡士达酱,然后倒在烤了一半的苹果派上,继续高温烤到卡士达酱凝固。

随着几次烘烤,苹果特有的清甜香味在店里弥散开来,最后一次更是带上了nongnong的蛋奶香味和焦糖味儿,店里的客人纷纷抬头:“好香啊,是什么啊小老板,给我来一份!”

“这个不卖哦,是我mama给我做哒!”苏子青笑眯眯的回答他们,完全不在意自己拉了多大仇恨。

“这么大一份你也吃不掉啊,卖给我们一块吧!”坐在柜台附近有眼尖的客人已经看到了。

“我可以吃掉!”苏子青果断拒绝,开玩笑,苹果派她都好几年没有吃到了,怎么可能卖。

“凉了再吃哦!”苏mama把苹果派放在架子上脱下手套,拿起刚刚响了一声的手机,“哎呀,你钟阿姨要过来呢,带他儿子一起。”

“她儿子?”苏子青勉强从苹果派的香味中抽离出来,“她儿子不是说在国外?”

钟阿姨是苏mama从小就认识的闺蜜,现在也在一个乐团里,年轻时候离了婚,把儿子的姓改成自己的,独自一人养大了孩子,在苏子青印象里一直是位很强大的女性。

“说是今年回国啦,参加了个选秀吧,还拿了名次呢。”苏mama看店里已经开始慢慢的有客人,也帮忙打下手。

苏子青不太看选秀类的节目,主要是太忙,回
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