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分卷阅读56 (第1/2页)
案上,海若将其一分为二。“咱们俩一人一半,把它揉搓成类似做白面饽饽的面团。”海若对一旁的寄春讲道。寄春是个手巧的丫头,这点简单的面活不在话下。揉面虽不是什么难活,但也绝不是什么轻巧活计。海若觉得自己的两只胳膊酸疼得紧,木薯面团才算是揉和成了。海若给寄春做示范,用刀将木薯面团切成一条条似面条粗细的条面。“将这条面细,从头到尾掐成一小块一小块。然后,在案板上揉成圆滑的面球。”海若一边掐团一边说道。寄春很快也上了手,两个人掐块揉圆的速度越发快了起来。珍珠奶茶用的珍珠团子做好后,撒上一层细细的干粉,搁在一旁。寄春按照海若的交代,重新起火将瓷锅填水烧煮。煮沸后,将做好的珍珠团子倒入锅中煮个一炷香的时间,而后灭火闭盖再闷半炷香的时间。趁着这个时候,海若开始制作茶包。在现代她就十分喜欢喝珍珠奶茶,闲在家中时喜欢自己动手做些吃食,特意按照教做食物的app一步步做过,也正是因为如此她才能将制作珍珠奶茶的步骤记得这般清楚有序。在现代都是直接买好红茶茶包冲泡,如今是要自己亲手制作红茶茶包了。不过,也有一点好处就是,现如今的红茶都是用的茶中上品,口味应更是十分风味地道。海若将一早备好的武夷山正山小种红茶,包于素纱布之上,以线穿入针别中,而后用针线将茶叶缝闭于素纱布中,制成一个中等大小的茶包。约摸做了个四五个中等大小的茶包,海若停了手。那边珍珠团子亦闷好了。海若将闷好的珍珠团子盛出放于宽口青花瓷碗中,过一遍白凉水,这是为了使制成的珍珠团子更有糯嚼性。再取红糖粉于瓷锅中,起小火熬制成焦糖色。这时,倒入上等好的鲜牛乳,熬煮至焦硬成团的红糖融化时,将缝制好的红茶包扔进锅中,与鲜奶一同煮。永和宫的宫女明月从宫院中跑了进来,着急地说道:“姑娘,四爷与十三爷来了咱们宫中看望娘娘,现下已于正殿中坐下了。茜玉姑姑让奴才来传姑娘上茶。”“……好,我这就去上茶。”海若应道。明月打小就跟着茜玉身边当差,自是有眼力劲儿。“姑娘,奴才也在这儿帮您。”“也好,这里正差帮手,麻烦你了。”海若笑答。海若将珍珠盛了三小碟,再各放上一个小金匙。奶茶盛了六茶盏,盖上茶瓷盖,两两放置于一茶托上。装好了茶盏,三个人依次捧起茶托,往正殿去了。正殿门外的小太监见海若三人端着茶托,忙帮掀起硬板夹帘。海若微笑颔首,表达谢意,款款进了殿内往西次间走去。海若将紫檀茶托上的两茶盏和一瓷碟珍珠团子,一一放置于漆心炕案上。身后的寄春与明月,则将各人端着的紫檀茶托上的各两盏茶和珍珠团子碗碟,分别至于胤禛、胤祥落座的桌上。“这是?”乌雅氏从来没有见着这般阵仗,便问道。海若福了福身子,回乌雅氏的问话:“回娘娘,这是奴才新制的吃食,名为‘珍珠奶茶’。”乌雅氏又叫了一遍:“珍珠奶茶?”海若笑应道:“是的。娘娘可要尝尝?”乌雅氏很面子,道:
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