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分卷阅读122 (第1/2页)
,那感觉不要太酸爽了。这家店里串串的汤底是自制的,用到的特级麻辣红油、菜籽油等都是从蜀地空运过来的,锅底非常正宗。夏珍她点的是纯粹的辣锅,沈朗没有那么能吃辣,他点的是微辣口味。夏珍面前刚刚上上来的串串,最上面飘着一层火辣辣的红油,撒着芝麻,看起来香辣诱人极了,嗜辣人群看了绝对会怦然心动。夏珍吃了一串酸豆角鲜牛rou,更能够感受到这汤底的美妙,虽然这飘着的红油看起来很辣,吃起来也很辣,但是因为汤底里加入了中药材熬制的原因,口味是辣而不燥,不是那种加入了辣椒精只有纯粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激着味蕾,属于越吃越香的类型。夏珍干碟和油碟都点了,干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、盐、味精等佐料组成的,将食材蘸上干碟,入口更加香辣,是重口味人群的最爱。油碟是由香油、蒜泥、香菜、葱花等组成的,适合沈朗这种不太能吃重口辣的人群,将食材在油碟里面蘸下,能够中和辣味,使得口感层次更加丰富。夏珍拿了一把黄喉,用筷子将拇指甲盖大小的黄喉一个个拨到了碗里,夹起蘸了油碟送入嘴里,入口是香油和蒜泥的醇厚口感,火候太过会让黄喉的口感过老过绵,只有恰到好处的火候控制才能让这黄喉这样脆嫩滑爽,越嚼越香越有劲。吃到一半,肚子里已经有些火辣辣的感觉了,夏珍又吃了几口冰粉来降火。冰粉如同果冻一样的质感,的很有弹性,晶莹剔透,浇上冰凉的红糖水,夏珍这碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄干、山楂碎、香甜的红豆、花生米和弹的芋圆,吃吃前用勺子搅拌均匀,让冰粉和红糖水均匀混合,将配料搅拌均匀,吃上一口透心凉,冰粉入口软爽滑又冰冰凉的,立马让嘴里给嘴里的辣味降温了,各色配料吃起来更是口感丰富极了。夏珍舀了一勺沈玉的冰粉,沈玉的冰粉里面加入了店里非常特色的糍粑,切成一块一块的小丁,吃起来口感更加丰富多变,又香又软又糯。店里还开着电视,沈朗突然小声惊呼道,“师父,电视上正在放的是不是你上次去市拍的那个节目?”夏珍一抬头果然看到自己在电视机里放大的脸,这才想起她主持寻味是今天播出的。陈一一之前差不多天天在她耳边念叨播放的时间,结果她今天来吃夜宵一不小心就把这事给忘了夏珍的手机微信不断有消息发过来,她一看还是陈一一不忘叮嘱,问她在看节目吗?夏珍当然回复她正在看,还对着电视剧屏幕正中间拍了张照片给陈一一发了过去。她一抬头,看到她这边一桌人一边撸串,一边目不转睛地盯着电视,画面上正播到上菜的那一幕,夏珍觉得自己看自己上电视还是挺羞耻的。却听到沈朗突然冒出了一句,“明年一定要去一趟市,这些早茶都看起来好好吃,师父这些真的有你说的那么好吃吗?”夏珍有些无语,“好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,你师父我会撒谎吗?”老板娘又给夏珍这两桌送来了几瓶冰豆奶,一脸激动地指着电视对夏珍说道,“珍珍你又上电视了哎!还是本人比电视上好看,不过画面美食什
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