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分卷阅读1026 (第1/2页)
又奥妙无比。东南的海商大族,一个个妖孽狡诈,狠辣阴险,结果全都逃不出唐大人的算计,被玩的团团转。蒙古人敢和玩阴谋诡计的祖师爷较量,不纯粹是找死吗?“请问大人,计将安出?”戚继美难掩兴奋。唐毅没有出声,只是站起身,让人在前面带路。他们很快来到了一处院子,离着老远,浓重的腥臭味就让人皱眉头。“大人,还是让末将去吧!”“去,你知道说什么吗?”戚继美挠挠头,“末将抓着马奴的头发,把刀压在他的脖子上,顺我者生,逆我者亡,看他还投不投降?”唐毅只是笑着摇摇头,“只想让他投降,至于那么费事吗?你给我记住了,进去之后,只管看着,用心记着,不要多说一句话。”“遵命。”戚继美只能点头,跟在唐毅的后面,安安静静做一个美男子。唐毅走进了院子,在院子中间,架着十几口大锅,里面正在煮着大鱼。天津临海,一点不缺少鱼,即便是海岸结冰了,没法打渔也不打紧,寒冷的冬天就像是一个大冰箱,能把鱼都冻住,保存一两个月之久。制作鱼粉其实不用肥硕的好鱼,哪怕是杂鱼都行,只要清洗干净,放进锅里大火煮熟,煮烂,然后把rou和骨头都拉出来,剩下的汤下一次还可以用。沥干之后的鱼rou盖上一层纱布,在上面放上石块,依次增加,石块越来越重,rou里面的油和残存的水分都被挤压出来。如果是夏天的时候,可以用太阳晒干,可眼下只能烘干。唐毅和戚继美都仔细看着,只见马奴把鱼rou扔进了锅里,下一秒把他们都吓坏了,马奴竟然把自己的双手伸到了锅里,两只手就像是两个灵巧的铲子,在锅里快速翻炒鱼rou,保证受热均匀,既能够快速烤干水分,又不至于糊掉。这份手艺唐毅在东南见过,只不过那里的人是用来炒茶,而马奴则是炒rou。差不多一刻钟的时间,马奴抓起了一块烂rou,扔进了嘴里,火候到了!立马让人扯火,最后关头依旧重要,他一丝不苟翻炒着,蒸腾出来的水汽把脸熏得大了一圈,锅里的温度下去了,他终于抽出了双手,接过铜盆,把炒好的鱼rou鱼骨都放了下来。唐毅仔细看着,从头到尾,马奴的手都没有碰到铁锅一点,不然就算铁砂掌,也都被烤糊了。只是灼热的水汽,还有尖锐的鱼骨鱼刺杀伤力也不小,仔细观察,马奴的手呈现褐色,有一层厚而韧的老皮,没有多年的历练,绝对做不到。他若无其事,把鱼rou和鱼骨放在了石磨上,轻轻转动,没有多大一会儿,细碎的鱼粉就流了出来。马奴抓起来,尝了一口,十分陶醉。在岱青的手下,他是没有这个胆子的,每次制作鱼粉,都有人在旁边盯着,敢偷吃就会有人用鞭子抽打,这次也有人看着,只是他们手里没有鞭子,或许会和气一点吧,奴隶如是想到。唐毅等到他把鱼粉制作好,才笑呵呵走了过来,抓在手里,又放在鼻子下面闻一闻。“戚将军,你们军中不是用rou松做军粮吗?我看着这鱼粉和rou松的道理差不多,不管是人,还是马,只要想上战场,都要吃好喝好!”戚继美瞪大眼睛,连忙点头,却没敢说话。唐毅
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