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开，专门钻研自己擅长并感兴趣的。我不希望我的手下是个不识大局的人。记住了么？”钱迷迷一脸严肃的看着钱亮慢慢的说。

钱亮，一看钱迷迷那么慎重的态度，一点也不敢敷衍，直接认认真真的点头答应。这下子小媳妇和老大娘有点愣了，一个女娃子看着也小小的，一身农家的粗布衣服，怎么就成了一个大男人的主子了。

但是，小门小户的老百姓都知道，大的惹不起的就不该好奇，是自己不该知道的，那就是不该知道的。知道的多了，那是自己活得不耐烦了，就像早上想见太阳的露珠子。

“我们家的男人刚刚到隔壁了，我这就过去把他给找回来。你们稍等。”小妇人说着就转身出去要找自家男人，那老大娘一看就说自己去找吧。但是，小妇人执意要自己过去找，一看钱迷迷也没有反对，就赶紧过去了。

没几分钟，那个小妇人带着一个穿着蓝色短打的男子就进来了。先给钱迷迷问了一声好，叫的也是主子。钱迷迷一听就特别想笑，但是还是忍住了。

“你就是这家的男丁，当家的吧。”

“是，小的就是这家的当家的，不知道主、、、、、、姑娘，您有什么吩咐。”那个男丁可能也意识到了自己犯了错误，赶紧顿了一下又改口。

“吩咐也谈不上，就是想让你自己尝试一下，看能不能做出我想要的浆糊。要是能，那么我就把我要的浆糊都放在你家里做，要是不能，那么我再换人。”

那个蓝色短打的男子有点发愣，那个小妇人直接接口：“那哪能呢，我们也不是那么不识好歹的人，要是能成，那还是我们占了你的光，要是不成，那也是浪费了你这么多时间。

要知道，我们这些小门小户的最不缺少的就是时间，，但是你们不一样，你们一看就是特别把时间当时间的人。你能帮着我们，我们已经感恩不尽了。哪还是那么不识好歹的人啊。”

钱迷迷看了看那个小妇人，也没有说什么，直接吩咐那个男子动手。先把面粉倒到盆里，然后加水稀释，活成面块，软硬度适中即可。等面团醒了一会，在此期间烧热水，放成冷水待用。

然后，钱迷迷吩咐那个男子将醒好的面团，拿出一小块，放到另一盆冷却的清水中反复揉搓，一直到再也洗不出白色的面糊，才把那个面筋块放到旁边的篮子里。如此，一直到两碗面粉都弄完。

钱迷迷直接吩咐那个小妇人把旁边篮子里的面筋，再洗一遍，然后放到锅里蒸上。自己则吩咐那个男子，将洗下的白面糊放到一个角落里，让在那里沉淀，然后第二天到掉上面的清水，把剩下的在加水，搅拌，然后继续沉淀。

等到那个沉淀的水都不在是黄颜色，都和清水差不多，那就能上锅往熟煮了。不过，心急吃不了热豆腐，不能为了让水边清的快，一天几换水，一天至多换两次水。

那个男子也一个劲的点头，甚至还让自己动手做了一些记号，不过，钱迷迷表示压力山大，实在是看不懂中国古代劳动人民的自创文字。也不能说是文字，就是一些点配着一些符号，貌似比象形文字更让钱迷迷难以理解。

不过，