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分卷阅读62 (第2/2页)
>虽然花的时间稍微长了些,但他还是有条不紊地把五花rou切成了小块,又加工了一下被林听雨肆意凌虐的蔬菜,将它们切成了大小均匀的分量。最后,还顺带着把葱姜蒜等配菜切好了。“刀工可以啊陈澍。”刚过去把速冻馒头放进电饭煲里蒸的林听雨过来验了验成品,惊讶地挑眉,“天赋还是有的。”“还有什么需要我帮忙吗?”陈澍拿着菜刀问。“把刀放下,出去看书。”林听雨笑着从陈澍手里接过菜刀,轻轻推了推他的肩膀,“剩下的交给我。”陈澍被林听雨赶到客厅学习。但他只看了二十分钟,就把手里的笔搁下了,哪里还看得进去。厨房里传来各种“哐哐哐”和“咚咚咚”的声音。陈澍几次想起身去厨房一探究竟,可最后还是硬生生地忍了下来。厨房里又传来锅铲和锅碰撞的敲击声。直到林听雨“唉唉唉”了一声,陈澍终于坐不住了,起身走向厨房:“怎么了?”、“糟糕。”手里拿着锅铲的林听雨听到声音,回过头来,一脸遗憾地看向他:“五花rou被我炒糊了。”“……嗯?”陈澍的眉头皱了皱,探过脑袋,从林听雨的肩头望过去,正好看到灶台上摆着一盘黑乎乎的东西。“这是,”陈澍顿了顿,声音居然犹豫地凝固了一下,“红烧排骨?”“什么排骨啊。”林听雨转过身,放下锅铲,拿起旁边的筷子,把一片黏在rou上的姜片揭下来,“这是姜片,被你看成骨头的横截面了吧。”“闻着倒是挺香。”陈澍倚着厨房门框看他,“你尝了味道了吗?”“尝了,有点一言难尽。”林听雨把锅放到洗碗池里,打开水龙头,“还有两个菜呢。”“把锅放着吧,一会儿我来洗。”陈澍说。馒头早就蒸好了,陈澍用盘子把它盛出来,摆到餐桌上,一人一盘。虽然他并没有在家做过饭,但餐具还是准备了两套。买的时候他还在想“有必要买两套吗反正可能永远都用不上”,犹豫了很久还是买了。这不,还是会有用武之地的。林听雨版的红烧rou是用油和黄酒熬的,一点水都没有放。把切好的五花rou用香料和姜片焯水后,往锅里搁油,趁着油没热,放两勺碎冰糖,迅速翻炒后把rou和黄酒、姜片倒下去,再加一勺酱油,几滴醋,翻炒到黄酒熬干即可出锅。这样焖出来的红烧rou是脆口的,吃起来一点也不油腻,非常爽口。可惜的是林听雨没掌控好火候,把糖炒焦了,所以整盘rou看起来都黑乎乎的。“难吃。”林听雨吃了一块,眉头整个皱起,嘴角跟着耷拉下来,一脸痛苦,“苦的。”陈澍也夹了一块,尝了尝:“还好。没有糊得很厉害,苦味只有一点。”“别吃了别吃了。”林听雨把另外两个菜推到他面前,“吃这两个吧。”另外两个菜比较简单,所以炒得很成功。西葫芦片是用蚝油炒的,很下饭,藕片更是脆爽可口。他们俩都喜欢吃辣,于是林听雨肆无忌惮地切了很多青椒和指天椒。“别浪费了,我觉得挺好吃的。”陈澍说着又夹了一块红烧rou,“多做几次就熟练了。”林听雨正好夹
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