想以疏狂_分卷阅读19 首页

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   分卷阅读19 (第1/2页)

    酥,加了酱油、冰糖一起炖,连氏的红烧蹄膀。

用鲍鱼高汤调味的鲍汁海参。

用生粉裹了鳝鱼段,入油锅炸到金黄,然后浇上酱汁的鳝筒。

浆好的硕大河虾仁,清炒至熟,勾上芡的水晶虾仁。

把生面条煨熟,放入平底锅煎成面饼,然后是西芹、百合、鲜贝一起炒熟,浇上,有些像两面黄。

两斤的桂鱼去头,鱼rou去骨切成小条直到鱼皮但不切断,撒上生粉,倒入重油的油锅热了,连想用两只大漏勺夹住鱼尾,放入油锅炸,鱼rou缩卷,像朵盛开的菊花,然后是鱼头,放入盘子,重新摆好成整条鱼的形状,用松子、玉米粒、胡萝卜丁加上番茄酱烧至的酱淋上,盘里噼啪作响,一道松鼠桂鱼就好了。

鸡内脏都弄干净,加上荠菜冬笋片炒了,一道菜。

发菜和黄豆芽炒了,又是一道菜。

不知什么时候放在煤炉上烧红的炭块拿下,把大虾带着头,放入湿淀粉一滚,裹上正宗高邮咸蛋黄的蛋黄碎,用锡纸包了放在炭上烤,虾子的味道出来,黄金烤虾也好了。

拿了只深底的盘,底上铺了层糯米,再加上自己作的豆沙,再是糯米,最后是放上去核的蜜枣,金丝小枣,瓜子仁,花生仁,红绿蜜饯丝,入锅上灶蒸。

风大牌看了像是八宝饭,可没想过这也能自己作的,反正等会儿上桌了也就知道。

六点整,厨房大门开,赵晨菲早已等不及,入内去看,一整个下午,赵晨菲闻着味,就在猜菜名,从对连大厨手艺的半信半疑,到垂涎三尺。

菜一盆盆摆上,餐桌上也已经摆满了于意着人送来的各家招牌,满满一桌,近二十样,只是,臭豆腐早已没了踪影,客厅的几上倒是有几根羊rou串的竹签,生煎,进了冰箱。

赵晨菲看了眼都没空了的餐桌,半天终于憋出句话。

“阿想小艾,你们家能有那么多的碗碗盆盆,我都觉得不可思议。”

第十九章

桌子摆好了,连艾拿来四罐可乐,大家一一坐下。

“想想,吃饭。”

“艾艾,吃饭。”

低沉的男女声音,像是在凭吊,这一刻,什么都不能介入这兄妹两人之间。

一家之主举起筷子,夹了菜,大家也才开动。

风疏狂早就看中蹄膀,浓油赤酱,rou香四溢,看似简单,现场观摩一下午,才知这菜多费功夫,需要人时时看着火候。

赵晨菲看中的是桂花糖藕,香香甜甜,哪个女孩子挡的住。

两双筷子探出去,两双筷子伸过来。

“啪”的一声,连想的筷子打在风疏狂的筷子上,连艾的筷子打在赵晨菲的筷子上。

“第一筷要先夹豆芽发菜,黄豆芽长的就像如意,发菜取谐音,如意发菜的意思,这算是古法了,不过遵从一下总没错的。”连想解释着。

风疏狂和赵晨菲听了点头,连家还真是传统,他们家,怕是早忘光光了。

风疏狂和赵晨菲一个个菜吃过来,外买的大多是冷盆,听连想报了名字,才又想起这些都是市里老字号的招牌菜,每道都是扬名的。

连想也笑着:“还不是风哥的本事,以前,我和小艾,想买一只,都要排队排上个把钟头,哪比
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