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    季唯一卖光灌饼，片刻功夫都不敢耽搁，就跑回了家。



    



    好在井深，温度低，从井里拿出来的黄油和乳酪都已经冻成固体。虽不比冷冻柜里的那样硬，但已不会流动。



    



    季唯未雨绸缪，早就找镇上手艺最好的铁匠，帮他做了个简易打蛋器。由于材料没准备齐全，一直没派上用场。



    



    他将面粉、黄油、乳酪、糖、鸡蛋准备好，先将黄油切成小块。夏日午后天气热，黄油没过多久就开始软化。再把鸡蛋与糖一起搅拌到糖融化，用打蛋器用力搅打黄油，直到黄油颜色变浅，形状蓬松后倒入鸡蛋液和奶酪，搅匀后加入面粉，切拌成奶酪面团。



    



    为方便塑形，季唯放了1.1倍的面粉，让面团更加扎实。用木板压成方形后，切成1cm厚的饼干，放入早就开火预热好的面包窑内。



    



    乳酪黄油饼干很薄，烘烤一刻钟就已经绰绰有余。



    



    封着面包窑的口子，味道传不出来。可一熄火开窑，那浓烈的乳香和黄油香就迎面扑来，让人无可躲藏。



    



    再加上微风轻拂，这不同寻常的味道就以极快的速度向四周蔓延。



    



    刚出炉的饼干还有些软，季唯摊在桌子上吹风。暴露在空气中的乳酪黄油饼干，会逐渐变得坚硬酥脆。



    



    没过多久，季家院门口就跟着嘈杂起来。



    



    “这什么味儿啊？怎么这么大？”



    



    “哎哟牛嫂，你不住西二巷的吗？怎么跑咱这来了！”



    



    “好香啊，谁知道是啥？”



    



    “好像从这里传出来的吧！”



    



    “你们闻错了吧，这里头住的可是季家那混小子，我去隔壁周姐家问问！”



    



    “不成不成，我受不住这味儿了，那姓季的总不能打我，瞧瞧去！”最后是一位个头矮小，身着青布，长发编成辫子的妇人，纠结了好半晌，跺了跺脚，推开了季家半掩着木门进了院。



    



    “季哥，我从来没闻到过这样的味道！”柳意绵站在桌子旁边，弯腰打量盘子上整齐摆放的薄片。



    



    这个时代没有黄油，更没有乳酪。即便是从牛乳羊乳中提炼出来的，经过一番炮制后味道又大大的不同。除了些微的奶香味依稀可辨外，已是另一种陌生之物。



    



    柳