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”李皓轩站直了给他敬了个礼，笑嘻嘻的从材料区里拿走全部的鸡rou和香菇，开始做麻辣鸡块。

沐木担心的瞅了他一眼，小声说道：“真的可以坚持吗？你可不要逞强，要知道美食大赛每四年举办一次，这次不行下次还有机会的。谁也没想到卫子豪居然能做出这样的事情，他是不是疯了？做这种事对他有什么好处吗？”

李皓轩说道：“我也不知道，我只知道自己还可以继续坚持的。不说啦，我要开始做菜了。”

沐木怔怔的看了他一会儿，也被那种向上的气氛感染，回到原位处理起自己拿到的食材。

将捣碎的辣椒面放入烧热的油锅之中，发出“呲呲”的声响，nongnong的辣椒油的香味让座位离得近的观众直吞口水：‘怎么会这么香？’接下来用铁锅将辣椒翻炒至酥香，放入香油、花生、芝麻，再浇上八成熟的菜油，辣椒油就做成了。

要想做出好的麻辣鸡块，选择的鸡rou也是有讲究的，必须是上等散养的土鸡。土鸡也叫笨鸡，是放养在山野林间、果园之中的rou鸡。这种鸡抗病力强、rou质鲜美、营养价值更高，很受人们欢迎。要是有条件，还可以用草药去喂食，这样养出来的土鸡营养更加丰富、药用价值也很高。

第63章第六十三章

李皓轩将土鸡放在放有食盐和黄酒的清水中浸泡入味以后，再放在锅里和老姜、花椒、桂皮、食盐一同煮，煮好切块，淋上一层guntang的辣子油，油的麻辣和鸡rou的rou香混合成一股颇有诱惑力的味道，让李皓轩身旁的厨师频频转头，那些闻到香味的观众也吸着口水，跃跃欲试。

做好一盘麻辣鸡块放在桌子上，李皓轩招呼了一句让那些观众来试吃，自己则是继续忙碌着做下一盘。要让在场的观众每个人都最少吃到一口菜，这样的要求对于任何一位厨师来说都不是容易达成的目标。

拿起菜刀，李皓轩突然感觉眼前黑了一瞬，又马上恢复了正常，他有些疑惑，但也没有过多在意，许是没睡好或者累着了，如今时间紧迫也容不得他多想。

“太好吃了，咬上一口，那种辣味从舌头蔓延到喉咙之中，给人一种特殊的刺激感，麻、辣、鲜、香，味道非常有层次感，那样的鲜活滋味真是太美妙了！辣子油的味道也非常酥香，没有人工添加剂的古怪味道，我觉得自己还能吃五盘，不、十盘！”

“这道菜有点太辣了，本来想停下来去喝水，可是这道菜就像是有一种魔力一样，让我想要不停地往嘴巴里塞，又辣又香，吃的人是满头大汗，太够劲了，真的是太爽了！外酥里嫩的鸡rou合着那种微麻的口感唤醒了我的神经，真是让人震撼的滋味！！”

“汤汁浓郁醇香，鸡rourou汁细腻鲜美，炖的酥烂入味，咬上一口，口水不停的分泌出来，让我这个嘴很挑的人也无法说出什么不好了，当然，要是有米饭配着就更好了，吃起来一定很下饭！”

一个白发老者颤巍巍地夹起一口鸡rou放进嘴里，缓慢的嚼了嚼，突然就怔在那里，老泪纵横。

站在老人旁边的中年西装男人有些尴尬，低声道：“爸，你哭什么啊？”

白发老人愣了一下，摸了摸早就不再像年轻人那样光滑的满是老人斑的脸颊，摸到了一脸的湿润，怔了怔，这才哑声说道：“总觉得我刚刚吃的并不是简简