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分卷阅读172 (第2/2页)
家两位掌柜所说,在沈记出售不但不会分薄他们各家的生意,反而会带来更高的利润,恭贺开业大吉反倒成了次要。新开的“好再来”超级食坊地方大,又是两层,照理该有不少空余之处才是,可架不住来宾多。再加上沈家不同以往,在这之前便让各移动摊连着做了几天宣传,开业这一天,闻讯而来看新鲜的顾客着实不少。有没有人买,生意好不好都在其次,至少场面是有了,看着这般人头攒动的景象,就算有人想酸上几句,也找不出理由。方天林觉得这样下去不行,到处都是人,光宾客就占了大半。不少过来贺喜的客人不知道是出于捧场的目的,还是自己喜欢,或多或少都买了一些。这些人的购买力非一般强,就这么短短一会工夫,中高档次的货就下去了一层,这让负责收钱的人忙得无暇他顾,连热闹都瞧不成了。方天林跟新到的来宾寒暄过后,趁空叫来店里的伙计,吩咐了几句,接着又转回头跟沈家河一起接待下一位宾客。不一会,铺子里有了动静,那些或对铺子不感兴趣,或已经参观完,正三三两两凑在一起闲聊之人,被沈家人引着分批前往预定的酒楼。这次宴请用的酒楼算是安家友情赞助,只不知这是安三老爷拉拢人的手段,还是他怕沈家又一次找他借下人使,让他拒也不是不拒也不是。一拨又一拨宾客在看过超级食坊之后,被沈家人引向酒楼,如此一来,铺子总算不再人挤人,看着舒服了许多。最开始是来宾多于真正的顾客,时间一长,顾客越聚越多,再加上宾客逐渐被疏散,后者占据的比例越来越高,直至后来,顾客占了绝大多数。之前宾客多的时候,店伙计还能省心些,起码他们不会有小偷小摸的行为,这样做的代价实在太高。再说,就算不用为此付出多么大的代价,他们也不屑做这事,这点利益他们还看不上。但来瞧新鲜的顾客就不同了,三教九流,什么身份都有,一个没注意,说不定就会被他们占了便宜。店伙计们恨不得能多长几双眼睛,那样就不会觉得眼睛不够使了。其实货物这么摆放,无论哪个顾客都能随手拿到,沈家人最先是不同意的。食坊那里他们不说,是没这个必要,那个铺子虽然地段非常好,但面积过小,顾客做什么都一目了然,盯紧点,偷窃成功的可能性非常低,但超级食坊就不同了。铺子分上下两层不说,面积更是食坊的几十倍,这得请多少店伙计才能看顾过来?那可都要钱的。一个人管一两个货架,往少了算都要一二十人,再加上负责其他工作的伙计,这每个月光店小二的开支就不是一般店家所能想象。既然当了生意人,那自然是要考虑如何利润最大化,尽量减少人力成本,就是其中一项。人少时还好说,一个人看几个货架都没问题,人一多,譬如像今天这样的情况,一个店伙计怕是连一个货架都未必能看顾过来。方天林当然不会自大的以为,顾客都是奉公守法之人,一旦让他们注意到其中的关窍,他还真不信会没人想占这个便宜,就算铺子里的货物都不算有多贵,也有的是人动歪念头。的确,零食再贵,也贵不过珠宝首饰,而
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