食全食美 第83节 (第1/3页)

    吴管事也忙，略说两句就被叫走了，母女三人扒着窗台，安心看戏。

    下面的正跑旱船，不论男女都穿红着绿，脸抹得雪白，偏露着的半截脖子又通黑，腮帮子上涂着两块红红的，再配上夸张而滑稽的动作，引得众人笑声不断。

    中间还有喷火的。

    那壮汉故意脱去上衣，袒露野猪皮似的胸膛，手持木棍，一口酒下去，火蛇就窜起来几米高。

    二楼的师雁行等人都能隐隐感受到扑面而来的热浪，又惊又喜，又笑又叫，十分尽兴。

    离开陆家酒楼时，吴管事还特特送过来一个大包。

    “几样烟花，带回去凑个趣儿，乡亲们看着也热闹。”

    接下来几天，师雁行被江茴按着休了两辈子第一个年假，浑身不自在。

    实在闲不住，就爬起来包包子、炸丸子。

    之前跟张屠户买的两头猪，光各处送年礼就没了，如今吃的这头是另外叫的。

    白菜猪rou馅儿、藕丁猪rou馅儿、干豆角子、干荠菜等等，都泡发了混上rou泥，好吃极了！

    丸子也多着呢，萝卜丸子、豆腐丸子，再来点藕夹、土豆夹，硬是造进去半锅油。

    额外还熬了一罐雪白猪油，估摸着能吃到十五搬家就完了。

    熬猪油剩下的金黄猪油渣更是好东西，趁热撒点盐、撒点糖，甚至拌点酱油都香死个人！

    小孩儿不怕腻，师雁行就单独给鱼阵盛了个碗底，让她自己抱着吃，吃得满嘴流油。

    剩下的都混上菜包包子。

    上锅蒸熟，多余的油脂都渗出来，浸润了干菜，偶尔咬到一颗油渣，“啵唧”飙出细细一波油水，顿时给香一个大跟头。

    连着这么没命造了几天，肠胃有点受不住，感觉一打嗝都是油味儿！

    于是各色小咸菜摇身一变，成了餐桌上的座上宾。

    泡椒凤爪，泡椒萝卜丁，还有那蒜泥香醋凉拌的野荠菜，萝卜缨子疙瘩头，或是切段，或是切丝，都粗放而慷慨地塞在大碗里，就着稀粥咸菜嘶溜嘶溜，五脏六腑又重归宁静祥和。

    前屋的女人如约送了一筐山楂来，个头不算太大，但圆润饱满，皮儿也薄，隔着都能嗅到淡淡的酸甜味。

    偶尔吃两颗，果rou沙沙的，很舒坦。

    但太多了！

    根本吃不完！

    师雁行就挑出一些来洗净，去核，用铲子按扁了熬糖浆，薄薄裹一层透明糖壳子。

    或是趁糖浆尚未凝固，捏着穿山楂的筷子用力一转，万千银色糖丝瞬间炸开，蓬松松的棉花糖也似，好吃又好玩。

    这么消耗了一部分之后，剩下的就熬成糖水。

    北方冬日睡炕难免口干舌燥，难受了就去外头雪地里扒拉出山楂糖水罐子倒一盏，浅蜜色的果汁莹润黏稠，顺着喉管一路滑下去，沁凉舒爽。

    煮过的山楂就不那么酸了，可以多吃几颗。

    江茴和鱼阵都爱上了，又缠磨着师雁行煮了梨子的，清热败火止咳化痰，更好。