字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读27 (第2/2页)
还有什么比受欢迎更能衡量成绩的呢?宋教授却直接给了他答案,“因为颜色与花哨喜欢你的,都是匆匆过客;因为格调与气韵喜欢你的,才是人生知己。用你们年轻人的话说,你这样是圈不到死忠粉儿的。”霍姜想到那条“松鼠桂鱼”的视频。短短一个星期就将他捧上头条,可三个月过后,谁还记得那个在厨房里做菜的小哥呢?再看那条蠢狗傻猫来历的置顶微博,虽然发的时间已经很久了,但因为故事动人,真情实感,到现在还有人留言转发……一瞬间,霍姜如醍醐灌顶,大彻大悟。他交上来的这支短片,只是找了个固定机位,用那些景别、景深、构图、配色的技巧拍下做菜的过程。单纯的记录,毫无人情味儿……所以宋教授给他不及格。因为宋教授对自己期望更多。霍姜想到杨靖炤,当初感叹“人生难得一知己”,再看眼前宋教授,只觉得“人生难遇一良师”。他郑重后退一步,朝宋教授深深鞠了一躬。第19章逢生霍姜回到家,着手重拍一段视频。人情味儿。孤身漂泊在异乡的他只能想到和杨靖炤一起吃的那顿汤锅。霍姜重新调整机位,筹备食材,这次将一猫一狗调度进去。蠢狗顶着一张大写的懵逼脸,帮霍姜运送食材。玉米、胡萝卜、大姜块、小葱捆……一样样叼到镜头覆盖的画面里。蠢狗将食材摆放到案板上,傻猫趾高气扬地坐在一边。蠢狗又去叼用来吊汤底的猪骨,却半天没有回来。傻猫翻身下桌去找,在橱柜旁边看见叼着骨头啃得正欢的蠢狗……食材就位,霍姜升起炭火炉,开始小火慢炖锅底,发出“咕嘟嘟”甘美的声音。炭火红彤彤,透出一股暖意,傻猫第一次低下高挑的下巴,惬意地烤脸。镜头里,霍姜开始着手准备涮品。豆腐丸子,芝心年糕,手切羊rou,蛋饺,蟹棒,手打面……一律手工制作,增加了汤锅的格调以及品味:豆腐碾碎,和rou拌在一起,放入料酒、胡椒、盐、酱油调味,加入淀粉搅拌成馅状,再以熟练的手法用虎口捏成丸子,丸子里还放了干葱末,白嫩间点缀着翠绿的颜色让人想起冰玉翡翠,整齐地摆在圆盘里。糯米粉和江米粉按比例调配,和成年糕团。年糕团碾压成饼,中间包裹团成球形的芝士,包好芝心的年糕再搓成宽条,码入长盘中备用。羊rou挑上脑,薄薄片好,攒成花朵堆进浅碗。单手打蛋,将蛋液倒进一柄不锈钢汤勺中,在火上慢煎,成型后放入rou馅,翻折、定型、封口。蛋饺摆入盘中码成塔状,多出一个放到傻猫头顶。傻猫淡定自若地顶着蛋饺,一双平耳动也不动,继续烤脸。蟹棒是新鲜螃蟹蒸好取下蟹钳剔rou而成,手打面是以花式手法拉制。前者如水上行走般稳步行舟,后者如刀光剑影般一蹴而成。涮品准备完毕,猪骨汤锅刚好炖成,打开盖子香飘十里。霍姜调整光线,日景变为夜景,一人,一猫,一狗围锅而坐,看各色涮品在汤里慢炖,煮成一道色香味俱全的佳肴。身穿宝蓝色棉麻夹衣的小哥只露半张脸,夹起芝心年糕,轻轻张嘴,咬下
上一页
目录
下一章
+